Перец черный молотый BLACK PEPPER POWDER, MDH, Индия, 100 гр.

КУЛИНАРИЯ

Пряность принято добавлять практически во все несладкие блюда.

Любое  блюдо — всюду черный перец будет к месту. Правда, назвать его универсальной пряностью нельзя. Например, в молочные продукты черный перец добавлять нельзя. Не украсит он и выпечку.

Достойное место черный перец занял в приготовлении деликатесов ,без него не обходятся фарши,паштеты, зельцы, колбасы и многое другое. Многие добавляют перец в молотом виде, но если сочетать молотую пряность с раздавленными горошинами, то деликатесы будут еще вкуснее и ароматнее.

Активно черный перец используют для приготовления консервов и маринадов. В них пряность добавляется в виде целых или расколотых горошин. Маринады получают слегка острый приятный пряный вкус.

 Для жарки и тушения овощей.

ЗДОРОВЬЕ

Аюрведические знания гласят, что в этой специи в равновесии содержаться 5 основных элементов – огонь, вода, воздух, земля, и эфир.

Именно поэтому он очень полезен для здоровья, и способствует восстановлению сил организма. Кроме того черный перец является отличным помощником для организма в переработке полезных веществ и избавлении от токсинов и шлаков. Регулярное употребление черного перца способствует повышению внутреннего тепла, улучшению обмена веществ и циркуляции крови. Несмотря на свою скромность и «неэкзотичность», эта специя – самый настоящий подарок природы.

Перец способен также уравновешивать и уменьшать Капху, усиливать Питту. Принимая его в пищу, можно улучшить перистальтику, избавиться от излишней слизи в желудке, легких и носовых проходах. В небольших дозах черный перец обычно уменьшает Вату, а вот в чрезмерном количестве, напротив, может значительно ее повысить. Семь горошин черного перца – это оптимальная суточная доза.

Нужно понимать, что черный перец – это не просто специя, а в первую очередь, сильнейшее лекарство. Именно поэтому к нему нужно относиться с особым уважением, чтобы он был максимально полезен для организма.

ОПИСАНИЕ

Черный перец — король пряностей. Жгучий, ароматный и очень полезный, черный перец многие века ценился и пользовался огромной популярностью. Даже Колумба когда-то отправили в Америку для того, чтобы он не только наладил контакт, но и привез с собой ценный черный перец.

Черный перец на санскрите имеет название Марич, что означает имя Солнца. Данное растение так называется из-за того, что черный перец содержит большое количество солнечной энергии.

ДЕЙСТВИЕ

Как сбалансированная специя воздействует на организм.

 Умеренное  количество черного перца окажет на организм только благотворное воздействие.